Receita Boi e Frango Ralado

RECEITA BOI RALADO NO ESPETO

Para 01 kg de carne moída

01 cebola média picada
02 tomates (firmes), com semente, picado.
½ Pimentão vermelho ou verde, picado.
Salsinha e cebolinha picada (não exagerar na salsa).
3% de sal.

Mistura todos os ingredientes amassando bem, e coloca-os no espeto quadrado de madeira de pinheiro.


RECEITA FRANGO RALADO NO ESPETO

Para 01 kg de Filé de Peito de frango moído

½ tomate picada
½ cebola picado.
¼ Pimentão vermelho ou verde, picado.
150g bacon.
300g farinha de rosca.
150g Palmito picado
Cheiro verde a gosto.
Sal a gosto.

Mistura todos os ingredientes amassando bem, e coloca-os no espeto quadrado de madeira de pinheiro.

Receita de Carlos Eduardo Pacheco